• 以賽代訓(xùn),以訓(xùn)促成長(zhǎng),以訓(xùn)促經(jīng)營(yíng)——古井酒店組織門(mén)店核心員工業(yè)務(wù)技能大賽

    日期:2016/9/28 10:26:39

    2016年9月20日,公司在城市之家(蕪湖)華強(qiáng)廣場(chǎng)店組織為期3天的門(mén)店核心員工業(yè)務(wù)技能大賽,來(lái)自各門(mén)店的值班經(jīng)理及高級(jí)值班經(jīng)理共32人參賽。

    此次比賽包含入住辦理、中式鋪床等基礎(chǔ)技能,實(shí)操培訓(xùn)、房間檢查、情景處理等管理技能和理論知識(shí)技能,同時(shí)增設(shè)營(yíng)銷(xiāo)及管理新思路演講比賽。強(qiáng)化門(mén)店中堅(jiān)力量的同時(shí),注重培養(yǎng)員工管理思維

    公司也將逐漸擴(kuò)大技能大賽參賽范圍,將業(yè)務(wù)技能大賽納入門(mén)店員工培養(yǎng)與考核管理范疇,定期舉行門(mén)店核心員工業(yè)務(wù)技能大賽,給門(mén)店提供一個(gè)相互學(xué)習(xí)和相互交流的平臺(tái),實(shí)現(xiàn)以賽代訓(xùn),以訓(xùn)促成長(zhǎng),以訓(xùn)促經(jīng)營(yíng)。

    接待入住、中式鋪床等基礎(chǔ)實(shí)操比賽

    以實(shí)操代替理論,強(qiáng)調(diào)酒店客房標(biāo)準(zhǔn)及前臺(tái)系統(tǒng)操作,為適應(yīng)酒店新系統(tǒng)的切換及自主化選房的應(yīng)用。

    酒店實(shí)操培訓(xùn)技能競(jìng)賽

    將酒店日常管理技能搬上培訓(xùn)舞臺(tái),有增粉技巧、預(yù)訂技能等營(yíng)銷(xiāo)培訓(xùn)分享,有布草管理、遺留物品處理等營(yíng)運(yùn)管理培訓(xùn)展示,更有五金除垢、棉織品消毒保養(yǎng)等技巧培訓(xùn)演練。

    情景模擬比賽

    模擬酒店投訴現(xiàn)場(chǎng),評(píng)委輪流扮演客人“刁難”選手,將現(xiàn)實(shí)中“小卡片”、“客人醉酒”、“不帶身份證”事件搬到考核現(xiàn)場(chǎng)。

    營(yíng)銷(xiāo)及管理新思路演講比賽

    選手結(jié)合酒店的實(shí)際情況,依次上臺(tái)分享酒店?duì)I銷(xiāo)策略及管理方法,臺(tái)下選手在觀摩的過(guò)程中紛紛表示受益匪淺,更加表示要借鑒其他酒店選手的想法和策略。

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